La gastronomía protagonizará las últimas jornadas de la Feria de Muestras de Valladolid

La Feria de Muestras de Valladolid encara el último tramo con una de las novedades de esta edición, el festival de comida callejera que se celebrará desde el viernes hasta el domingo. Un total de 25 caravanas ofrecerán comida temática de países como México, Colombia y Venezuela además de pescado y marisco, gourmet, ibéricos, ahumados, arroces, repostería, cocina andaluza, castellana, asturiana, mallorquina, vasca, gallega, etc.

El festival comenzará el viernes a las cinco de la tarde y continuará hasta medianoche; el sábado y el domingo las “foodgonetas” estarán abiertas desde las 11.30, coincidiendo con el horario de la Feria de Muestras.

Las gastrocaravanas que los visitantes podrán encontrar en la plaza principal del recinto ferial proceden de Mallorca, Madrid, León, Jerez de la Frontera, Barcelona, Palencia, Girona, Guipúzcoa, Asturias, Bilbao y Valladolid.

Entre los cocineros figuran el concursante del programa Top Chef, Jesús Almagro, que ha sido campeón de España de cocina y se clasificó en noveno lugar en el prestigioso Bocuse d’Or, y presenta en Valladolid productos gourmet ahumados.

También estará el ganador de la primera edición del programa de televisión Cocineros al Volante, Jonatan Armengol, que realizará un showcoking solidario el sábado a las 18 horas en colaboración con la Fundación Intras y la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.

Esta primera edición del Valladolid Food Truck, que está organizada por la empresa Tierra de Sueños, incluye además en el programa conciertos, shows de cocina en directo con los citados Jesús Almagro y Jonatan Armengol y la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, talleres infantiles y como novedad en este tipo de festivales, se mediará el impacto emocional de los productos mediante una tecnología desarrollada por la empresa Sociograph Neuromarketing que cuantificará los niveles de atención y emoción del público ante un determinado estímulo.

Relación de participantes:

  • La Pickup
  • Felmant’s
  • Rock&Dog
  • La pirulina
  • Scholl Bus
  • Humo
  • Morcillería de Villada
  • Las Delicias de Nil
  • Ja-bugo
  • Corazón de Agave
  • Irrintzi
  • Nakenda
  • La creoquete
  • Chiringuito Sr. Martín
  • Vermuneta
  • Rue del Percebe
  • La internacional food caravana
  • Gypsy food caravan
  • A Ciencia Cierta
  • El consejero del Rey – Valladolid
  • La Cachopera – Gijón (Asturias)
  • The Traveler Bocata’s – León
  • La Tasca – Venezuela
  • Romero y Julieta – Barcelona
  • Tacos del Rey – Asturias
  • Escuela Internacional de Cocina – Valladolid